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Gemüsemuffins
sitzriese74
150 g Paprika
100 g Zuckermais, Konserve, abgetropft
100 g Erbsen, grün
150 g Lauch
125 ml Milch 1,5% Fett
1 g Backpulver
20 g Rapsöl
1 g Pfeffer
120 g Mehl
60 g Ei, roh
1 g Salz

[img]http://www.amici-zauber.com/photogallery.php?photo_id=16[/img]

Zubereitung


1. 120 g Mehl und etwas Backpulver mit 1 Ei, 125 ml Milch und 2 EL Öl vermischen.

2. 1 Paprika, 100 g Mais, 100 g Erbsen und 150 g Lauch klein schneiden und die Gewürze untermischen.

3. Das Gemüse und den Teig vermengen und in die Muffinsformen füllen.

4. Die Muffins bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Bearbeitet von webmaster am 26.10.2017 um 19:28
 
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