'Hackbällchen Toskana'
Geschrieben von webi am 06. Oktober 2019 um 17:59:26

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Hackbällchen Toscana
Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken
Zutaten
500 g Hackfleisch, gemischt
evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum ...)
evtl. Knoblauch
1 Dose/n Tomate(n), stückige
100 g süße Sahne
3 EL Kräuter, italienische (TK)
1 EL Tomatenmark
etwas Knoblauch
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer
Kugel
Mozzarella
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Evtl. noch Kräuter wie Oregano, Thymian und/oder
Basilikum und nach Geschmack Knoblauch dazugeben.
12 - 15 kleine Bällchen formen und in eine
Auflaufform legen. Für die Tomatensoße die
gehackten Tomaten mit der Sahne, der
Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker verrühren,
mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die
Hackbällchen geben. Den Mozzarella in Scheiben
schneiden und darüber verteilen.
Bei 175°C (Umluft) ca. 30 - 40 min. garen.
Aufpassen, dass der Käse nicht zu dunkel wird.
Dazu passt Reis.